Bio uzené vepřové hřbetní kosti

Uzené vepřové hřbetní kosti (páteře). Bez dusitanů ! Vhodné na polévku.

Balíčky průměrně cca po 0,75 kg (u tohoto výrobku je větší váhový rozptyl - cca od 0,6 do 1,2 kg). Částečně tepelně opracovaný masný výrobek. Určeno k tepelné úpravě. Složení: bio vepřové hřbetní kosti s minimem masa 97,5%, bio kořenící směs, mořská sůl max. 2,5%.

Před expedicí balíme do vakua - vzhledem k ostrým hranám kostí je však vysoká pravděpodobnost, že se vakuum při přepravě poruší! Proto porušené vakuum není u tohoto výrobku na závadu - při dodržení předepsané teploty skladování a data spotřeby - zde je zkrácené na 6 dní od data balení.

Uzené vepřové hřbetní kosti jsou výborné na polévku, po uvaření vývaru (vařit dostatečnou dobu) z nich oberte maso do polévky. Příp. obrané maso můžete použít na rizoto, šunknfleky apod. Kosti vařte ve vodě bez soli! Jsou již slanější, protože je před uzením nakládáme do slaného láku, kuchyňská sůl tak slouží i jako jediný konzervant.

Skladujte při teplotě do 5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Příležitostně máme i uzené maso z mladých nekastrovaných kanečků.