Vít Syrový: Tajemství výrobců potravin

Novinka - již čtvrté, doplněné vydání vyšlo v srpnu 2011 !

V knize známého autora a odborníka se lze dovědět jaké chemické látky se přidávají k průmyslově vyráběným potravinám, proč se vyhýbat některým éčkům a další zajímavosti. Její součástí jsou tabulky soupisů u nás užívaných přídatných látek a praktický tahák s hodnocením přídatných látek. Jsou v ní uvedeny i různé vyjímky, které vychytralým výrobcům umožňují nedeklarované užití některých chemikálií.

V dodatcích se mimo jiné zabývá zdravotními přínosy bioproduktů a v další kapitole rovněž rizikovými chemickými látkami, které můžete nalézt v běžné kosmetice.

Čtvrté doplněné vydání, brož., ISBN 80-903137-9-5, 127 stran.

V knize najdete i inzerát Biofarmy Sasov na uzeniny bez "éček" :-)

O autorovi:

Vít Syrový se narodil v r. l964  v Praze.

Studia: Střední průmyslová škola chemická, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, potravinářské a biochemické technologie, Zemědělská univerzita ve Vídni

Profese: Vedoucí senzorické laboratoře na oddělení výživových a aditivních látek ve Výzkumném ústavu potravinářském, dále jako vedoucí výroby (pekárenství a müsli tyčinky) u společností Country Life, Ekofrukt Slaný. Mimo to rovněž různá obchodní zastoupení zahraničních potravinářských koncernů atd.

Nyní poradce zdravého životního stylu, zejména v oblasti stravování, dietetických konzultací, testování hladin nepostradatelných látek apod. Poradenství při vývoji receptur BIO produktů a dalších výrobků zdravé výživy, přednášky, kursy...

Knihy „Tajemství výrobců potravin“,   „Tajemství krve I a II“. Příspěvky do publikace „Jak pečovat o děťátko“ a mnoha časopisů jako je „Týden, Zdraví, Mamita, Svět, příloha Lidových novin, Meduňka, Regenerace, Moderní obchod, Aromaterapie“ ad.

Papírové tašky s logem a obrázkem

zvětšit << předchozí další >>