Bio Hovězí veverka

Výborné steakové maso s výraznou chutí, tzv. hanger steak. Bývá jen v malém množství neboť na zvíře má jen 1 veverku. U býka a krávy váží cca 1 kg, u jalovice cca 0,65 - 0,85 kg a u telat pouze cca 0,15 - 0,35 kg.

Baleno vakuově - vždy 1 celá veverka.

Uvedená cena na kus je přibližná, přesnou počítáme dle konkrétní hmotnosti, kdy cena je 469,- Kč/kg u jalovice a býka, 435,- Kč/kg u krávy a 495,- Kč/kg u telete.

Veverka z kravek je kvalitní a plné chuti, vyžaduje však přiměřeně delší tepelnou úpravu, neboť má silnější svalová vlákna.