Bio Hovězí falešná svíčková

Vakuově baleno, prodáváme 1 ks vcelku, balíček dle velikosti zvířete cca 0,9 - 1,4 kg.

Falešná svíčková neboli kulatá plec z přední čtvrtě jatečné půlky. Jde o velmi kvalitní, jemně vláknité maso. Jméno získala díky podobnosti s pravou svíčkovou, je křehčí než váleček. Má široké využití - vhodná na dušení a pečení vcelku, na marinovanou pečeni, tatarské bifteky, ragú, guláše a perkelty, pokrájená na plátky na španělské ptáčky, špikování, ale i na malé steaky.