Bio Kolekce z mladého býka

S p e c i á l n í   n a b í d k a

Vyzrálé hovězí maso z 9 měsíčního mladého býka masného plemene Piemont - směsný balíček cca 8 kg. Mimořádná příležitost zakoupit si maso "skorotelecího" býka (jako telecí maso je možné označovat pouze do 8 měsíců věku). Podobně jako naše selata jsou telata do poražení celodenně se svou matkou a pijí její mléko. Na Sasově nedojíme krávy, takže veškerá jejich produkce mléka náleží telatům.

Kolekce obsahuje tyto počty balíčků: 3x žebra, 1x kližka, 1x maso na guláš, 1x plec, 1x krk, 1x vysoký roštěnec na vaření, 1x ořech nebo falešná svíčková, 2x zadní.

Přesná celková váha kolekce je podle skutečné váhy poraženého kusu a velikosti balíčků, může být proto i vyšší. 

Cena 299,- Kč/kg kolekce (Orientačně vychází cena průměrné 8 kg kolekce na cca 2.392,- Kč.)

Maso je vakuově balené a etiketované, což nejen významně prodlužuje trvanlivost, ale umožňuje - jak pro obchody rozprodat kolekci zákazníkům, tak pro domácí spotřebu maso tak jak je, vakuově zabalené, třeba i zmrazit pro pozdější využití. Hmotnost balíčků se pohybuje cca od 0,5 do 1,3 kg a velikost je vždy přizpůsobená anatomickým poměrům dle jednotlivých partií.