logo - Biofarma Sasovilustrační foto - Biofarma Sasov
E-shop biofarmy
 
 
e-shop.biofarma.czE-shop Biofarmy Sasov › Bio Hovězí žebra na polévku
Tento produkt můžeme zaslat poštou
více o dopravě..
Možnosti dodání: Jihlava, Praha, Brno, České Budějovice.
Nebo si přečtěte více o dopravě.
 
Nepřihlášen

košík

zatím prázdný

Možná by vás zajímalo...

Bio Hovězí vysoký roštěnec

575,-/kg
....

Bio Hovězí žebra na polévku

dodání závozem
dodání
došlo
dostupnost
cena: 145,-/kg

Žebra jsou partie i s kostí, balíčky cca 0,5 - 1 kg. Tato žebra, určená na polévku mají méně masa. Vakuově baleno.

Jednotlivá žebra se velmi liší podílem masa, kosti a loje - nejen dle kategorie, plemene a stáří zvířete, ale rozdíly jsou i u každého jednotlivého kusu a také z které části pocházejí. Obecně se dá říci, že žebra z krávy jsou hodně lojovatá a mají málo masa, hodí se proto na výbornou polévku. Žebra z býka mají zpravidla zase více masa, u mladé krávy a jalovice je to něco mezi ...

Příležitostně mohou být k dispozici žebra i za výhodnou cenu v AKCI - a to buď v případě, že bouráme více kusů najednou anebo i ještě výhodněji ze starší krávy. Je to proto, že na výrobu vysoce kvalitních fermentovaných salámů (např. kančí biolovečák) je potřeba právě maso ze starších kusů (kvůli chuti a žádoucím výrobním vlastnostem). Některé partie se však pro tuto výrobu nehodí, proto jsou v určitém množství k dispozici i pro volný prodej (např. pupek, žebra, kližka).


Vhodné pro: silný vývar a polévky


Trvanlivost: 14 dní od data balení


Ocenění, certifikáty:

Ocenění, certifikáty


 



Recepty:
Hovězí polévka


Čtěte na webu:
Mýty o čerstvém mase - jak je to se zráním masa
Chceme maso, ale málo
Otevření prvních vepřových faremních biojatek v ČR
 
© 2009; Biofarma Sasov - Josef Sklenář, Sasov 2, 58601, Jihlava, info@biofarma.cz
webdesign & publikační systém Toolkit - Econnect