Bio Telecí trio delikates

S p e c i á l n í   n a b í d k a

Bio Telecí trio delikates - kolekce 3 partií telecího masa - svíčková, váleček a ossobuco, cca 2 - 4 kg. Vyzrálé hovězí maso z býčka nebo jalovičky masných plemen Aberdeen Angus, Piemont, Charolais .... (Jako telecí je možné maso označovat pouze do 8 měsíců věku.)

Nyní máte příležitost zakoupit si telecí maso. Telata běžně neporážíme - jsou k dispozici pouze sezónně v případě, že nejdou na výkrm. Podobně jako naše selata jsou telata do poražení celodenně se svou matkou a pijí její mléko. Na Sasově nedojíme krávy, takže veškerá jejich produkce mléka náleží telatům.

Kolekce má složení: 1x svíčková vcelku, 1x váleček vcelku a 2-3x ossobuco (příčně řezané plátky kližky i s kostí).

Pozor, váha se velmi liší podle hmotnosti konkrétního poraženého kusu! Přesná celková váha kolekce je tedy individuální a ovlivňuje ji i velikosti balíčků. 

Cena 895,- Kč/kg kolekce (Orientačně vychází cena 2,75 kg kolekce na cca 2.460,- Kč.)

Maso je vakuově balené a etiketované, což nejen významně prodlužuje trvanlivost, ale umožňuje - jak pro obchody rozprodat kolekci zákazníkům, tak pro domácí spotřebu maso tak jak je, vakuově zabalené, třeba i zmrazit pro pozdější využití. Hmotnost balíčků se pohybuje cca od 0,25 do 1,9 kg a velikost je vždy přizpůsobená anatomickým poměrům dle jednotlivých partií.