Bio Sasovský uzený vepřový jazyk

Uzený vepřový jazyk, bez dusitanů. Určeno k tepelné úpravě - před konzumací je třeba kvůli dostatečné měkkosti řádně povařit.

Balíčky 0,5-1 kg vakuově balené (cca po 2 kusech). Složení: bio vepřový jazyk 97,5%, mořská sůl max. 2,5%.

Tepelně opracovaný masný výrobek. Skladujte při teplotě do 5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Nejvhodnější úprava je vařením (velmi snadno to jde v tlakovém hrnci), po vyjmutí přelít studenou vodou a oloupat od špičky (pokud je kůže zejména na špičce velmi jemná, někdo loupání v této části vynechává). Před podáváním nakrájet na plátky. U špičky je maso jemnější a měkčí, směrem ke kořeni zase prorostlejší. Vývar využijete na polévku.