Bio Sasovský uzený hovězí jazyk

Uzený hovězí jazyk - delikatesa uzená na bukových štěpkách a bez dusitanů. Vyrábíme jen výjimečně. Určeno k tepelné úpravě - před konzumací je třeba kvůli dostatečné měkkosti řádně povařit.

Baleno vakuově - vždy 1 celý jazyk, průměrná hmotnost cca 1,25 - 1,5 kg. Uvedená cena 369,- Kč je přibližná, přesnou počítáme dle konkrétní hmotnosti: cena je 295,- Kč/kg.

Složení: bio hovězí jazyk 97,5%, mořská sůl max. 2,5%.

Tepelně opracovaný masný výrobek. Skladujte při teplotě do 5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

Nejvhodnější úprava je vařením (velmi snadno to jde v tlakovém hrnci), po vyjmutí přelít studenou vodou a oloupat od špičky. Před podáváním nakrájet na plátky. U špičky je maso jemnější a měkčí, směrem ke kořeni zase prorostlejší. Vývar využijete na polévku.