Bio Telecí zadní

Kvalitní maso ze zadní kýty pro široké použití - od vaření až po steaky.

Můžete ho vařit, dusit, opékat, vyrobit z něj rolády, plátky i závitky ... Je použitelné i jako cenově dostupnější varianta na steaky.

Vyzrálé hovězí maso z telete - masných plemen Aberdeen Angus, Piemont, Charolais.

Jako telecí je možné maso označovat pouze do 8 měsíců věku. Telata běžně neporážíme - jsou k dispozici pouze sezónně v případě, že nejdou na výkrm. Podobně jako naše selata jsou telata do poražení celodenně se svou matkou a pijí její mléko. Na Sasově nedojíme krávy, takže veškerá jejich produkce mléka náleží telatům.