více o dopravě..
Nebo si přečtěte více o dopravě.
košík
zatím prázdnýMožná by vás zajímalo...
Bio Sasovská klobása
Bio Vepřová kýta
Bio Vepřový ořech
Bio Hovězí vysoký roštěnec
Bio Vepřová panenka (svíčková)
Velmi libové, kvalitní, křehké maso. Panenku nedělíme, je vakuově balená pouze vcelku po 1 ks.
Váha je velmi variabilní dle kategorie a velikosti jatečního kusu, pohybuje se cca od 0,25 do 1,4 kg u největších prasat. U prasniček jsou zpravidla trochu větší než u mladých kanečků; panenky z prasnice či plemenného kance jsou mnohem větší - cca 1 až 1,4 kg.
V levnější variantě "nestandard" se jedná o velmi malé (někdy i jen 100 g) či nestandardní kusy, které mohou být zabalené i po více kusech dohromady. Ve variantě "velké panenky" z velkých mladých prasat naopak váží cca 1,1 - 1,4 kg.
Uvedená cena balíčku je přibližná, přesnou počítáme dle konkrétní hmotnosti. Cena na 1 kg je 565 Kč u prasniček a mladých kanečků, 499 Kč ve variantě nestandard, 495 Kč z prasnice a 469 Kč z plemenného kance.
U prasnice a kance přizpůsobte délku kuchyňské úpravy. Toto maso, které delší dobu odvěšujeme při 1°C, je plné chuti, vyžaduje však přiměřeně delší tepelnou úpravu, neboť má silnější svalová vlákna. V případě steakování doporučujeme vyšší teplotu a přiměřenou dobu, aby nedošlo k vysušení a nevytekla šťáva. Konzumujte pokud možno co nejdříve a teplé.
Trvanlivost: 14 dní
Ocenění, certifikáty:
Výrobce: Josef Sklenář, Biofarma Sasov, Sasov 32, 586 01 Jihlava
Recepty:
Letní medailonky z panenky Panenka lehce pikantní
Čtěte na webu:
Mýty o čerstvém mase - jak je to se zráním masa
Novinka - Bio uzené vepřové ze Sasova
webdesign & publikační systém Toolkit -
