Bio Přeštický kanec v plechu

Bio Přeštický kanec v plechu je unikátní výrobek Biofarmy Sasov. Vybrané vepřové maso obsažené v tomto výrobku pochází z nekastrovaných kanečků původního starého českého plemene přeštické černostrakaté. Maso, citlivě dochucené biokořením, je tepelně opracované v autoklávu a plněno do tradičního obalu - plechové konzervy.

Zpracování v autoklávu umožňuje skladování konzervy v pokojové teplotě do 25 st.C. Plechový obal zajišťuje nerozbitnost a výrobek se tak hodí i na cesty.

Složení: bio vepřové maso (z mladých kanečků) min. 90%, vepř. kůže 7,5%, mořská sůl 1,5%, bio česnek, bio koření.

Balení: cca 380 g masa v plechové konzervě, celková váha 400 g. > > Masný výrobek - konzerva. Skladujte při teplotě 1 až 25 °C. Po otevření spotřebujte ihned.

Prasata nekastrujeme od roku 2008. Tento zbytečný a drastický zákrok nahrazujeme, na podkladě projektu s Výzkumným ústavem živočišné výroby v Uhříněvsi, speciálním dokrmem kanečků. Tato praxe je v ČR stále ojedinělá, ale například v Dánsku nebo Anglii běžná. Naši kanečci jsou tedy uchráněni od zbytečného trápení a my věříme, že se jejich vitalita přirozeně pozitivně promítá i do jejich masa a tedy i výrobků z něj.

Plemeno přeštické prase bylo zachráněno díky velkému úsilí chovatelů a vědců. Velkým problémem při výběru kvalitních zvířat do chovu hraje to, že je samčí část populace velmi brzy po narození kastrována. Chovatel-šlechtitel takto ztrácí možnost vetšího výběru z více samců do plemenitby.

A co kančí odér? Nejedna studie u nás i ve světě potvrdila, že specifická vůně kančího masa je registrována jen velmi malou částí populace, s tím, že ještě pouze malé procento z nich ji vnímá nelibě. No a kdyby někdo náhodou nenašel v našich kanečcích zalíbení, tak má možnost zakoupit maso z prasniček...

Tip: Sasovští si oblíbili velmi rychlou přípravu hlavního jídla z Bio Přeštického kance v plechu:

Osmažíte cibulku na sádle (Bio Kančí škvařené sádlo z přeštíka) a poté přidejte obsah plechovky. Prohřejte tak aby se rozpustil všechen "sosík" a nakonec přidejte právě uvařenou rýži a promíchejte. Podáváme například s kyselou okurkou apod.