Bio Kolekce z mladé jalovičky

S p e c i á l n í   n a b í d k a

Vyzrálé hovězí maso z 11 měsíční mladé jalovičky masného plemene Piemont - směsný balíček cca 7 kg. Mimořádná příležitost zakoupit si maso "skorotelecí" jalovičky (jako telecí maso je možné označovat pouze do 8 měsíců věku). Podobně jako naše selata jsou telata do poražení celodenně se svou matkou a pijí její mléko. Na Sasově nedojíme krávy, takže veškerá jejich produkce mléka náleží telatům.

Kolekce obsahuje tyto počty balíčků:

- složení pro 18. týden: 2x žebra na polévku, 2x žebra na pečení, 1x kližka, 1x plec, 1x falešná svíčková nebo vysoký roštěnec, 1x krk, 2x pupek, 1x vysoký roštěnec na vaření, 1x svíčková (cca 0,5 kg).

- složení pro 19. týden bude upřesněno 30.4.:

Přesná celková váha kolekce je podle skutečné váhy poraženého kusu a velikosti balíčků, může být proto i vyšší. 

Cena 299,- Kč/kg kolekce (Orientačně vychází cena průměrné 7 kg kolekce na cca 2.093,- Kč.)

Maso je vakuově balené a etiketované, což nejen významně prodlužuje trvanlivost, ale umožňuje - jak pro obchody rozprodat kolekci zákazníkům, tak pro domácí spotřebu maso tak jak je, vakuově zabalené, třeba i zmrazit pro pozdější využití. Hmotnost balíčků se pohybuje cca od 0,35 do 1,5 kg a velikost je vždy přizpůsobená anatomickým poměrům dle jednotlivých partií.