Bio Telecí maso na guláš

Libovější i lehce prorostlé hovězí maso. Menší kousky masa ze všech partií, vhodných na přípravu guláše nebo na mletí. Pestrost druhů mas zaručuje bohatší škálu chutí guláše.

Vyrábí se odřezáváním při úpravě jednotlivých partií do balíčků a z malých kousků masa.

Vyzrálé hovězí maso z telete - masných plemen Aberdeen Angus, Piemont, Charolais.

Jako telecí je možné maso označovat pouze do 8 měsíců věku. Telata běžně neporážíme - jsou k dispozici pouze sezónně v případě, že nejdou na výkrm. Podobně jako naše selata jsou telata do poražení celodenně se svou matkou a pijí její mléko. Na Sasově nedojíme krávy, takže veškerá jejich produkce mléka náleží telatům.